Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás
- 12,5 dkg mascarpone
- 50 dkg túró
- 1 citrom héja
- 8 dkg búzadara
- ribizli
- 1 csipet szeretet
Így készül:
A vajat a cukrokkal kikeverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. (Én robotgép kis fokozatán kevertem össze.) Belereszeljük a citrom héját, és összekeverjük a túróval és a mascarponéval. Hozzáadjuk a búzadarát, és 10 percet pihentetjük. Ezalatt a piteformát kivajazzuk, lisztezzük.
A masszát a piteformába eloszlatjuk, majd tetejére szórjuk a ribizlit.
A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!