Olyan hűvös, esős idő volt a héten. Jólesett bekuckózni a tévé elé vagy egy könyv mellé, pihe-puha takaróba burkolózni és forró teát szürcsölgetni. Innen jött az ötlet, hogy a forró…
Gyerekkori emlékeim közé tartozik, mikor a két nagymamám együtt készítette a tejes pitét kemencében. Ők “érzésre” készítették, így a receptem nem tőlük származik, de hasonlít… A kiskertünkben érett fügével tálaltam,…
Egyik kedvenc őszi gyümölcsünk a szilva. Finom, édes, lédús… legyen szó egy szilvás pitéről, egy jó kis szilvás gombócról, és az igazi, mindenmentes szilvalekvárról nem is beszélve. Gyerekkori emlékeim köszönnek…
Olyan gyönyörű a kiskertemben a bazsalikom, hogy csupán csak gyönyörködni is szeretek benne. Persze a konyhámban is aktívan jelen van, olasz ételekhez, tésztákhoz használom elsősorban. Mikor azonban túlnövi magát, és…
A sütőtök nem csak finom, de rendkívül sok fontos tápanyagot is rejt magában. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, magas rosttartalommal rendelkezik. Az őszi és téli hónapokban fogyassz sokat belőle,…
A húsvét elmaradhatatlan kelléke a fonott kalács, de évközben is készítek néha-néha egy jól bevált recept alapján. Nagyon szeretem a vajas kelt kalács illatát… A fotókat Gyenes Kata készítette. Hozzávalók:…
Emlékszem, mikor a nagymamám tésztát készített. Az asztalokon fehér abroszon szétterítve aranysárgán száradtak a különböző tészták. Ha megszáradt, selyempapírral bélelt dobozokba tette. Igazán felnőtt fejjel kezdtem el értékelni, és elgondolkodni…
Hozzávalók: vöröshagyma zsír/olaj paprika paradicsom só bors kenyér tojás lila hagyma snidling egy csokor szeretet Ahogy én készítettem… A zsírban megdinszteltem a hagymát, rátettem a feldarabolt paprikát, majd a paradicsomot….
Gyors, egyszerű, finom, igazi olasz étel. Amíg a tészta fő, a hozzávalókat feldaraboljuk, a dresszinget elkészítjük, összekeverjük, és kész is egy könnyű, nyári vacsora. És ha még apró, szorgos kezek…
Ha fánk, akkor farsang, legalábbis ebben az időszakban készítem számtalan formában. A nagymamám féle szalagos fánkot, ami a dobogó első helyezettje nálam. Aztán a második a képviselő fánk, majd a…